See video

Preparazione

Facciamo rosolare il galletto Vallespluga in una pentola con olio burro e il rosmarino tritato. Versiamo poi il vino e il gustoso cuore di brodo e copriamo abbassando la fiamma, lasciando cuocere per una mezz'ora. Aggiungiamo le castagne e cuociamo per altri dieci minuti. Aggiustiamo di sale e pepe e serviamo caldo.

Ingredienti

  • 1 delizioso galletto Vallespluga
  • 250 grammi di castagne lesse e spellate
  • 2 bicchieri di vino rosso
  • intima e accogliente atomosfera
  • burro, olio
  • cuore di brodo delicato
  • sale e pepe
  • 1 rametto di rosmarino
In cucina con Valeria
Lavazza A Modo Mio logo
PEDRINI logo
Miele logo
Vallespluga S.p.A. logo

Lascia un commento